亲，帮忙点上喜欢噢，谢谢你@泡泡妞
泡泡妞
这个小伙子吃的很香
这些人喜欢小敏工坊做的啤酒鸭
啤酒鸭 在 2013-10-15 16:33:25被 小编亭子 奖励3鱼币:小鱼厨房谢谢你的分享，3枚鱼币奖励！
简介
鸭肉最佳烹饪方法之一，吃起来回味无穷的
用料
| 鸭肉 | 半只 |
| 香菇 | 4个 |
| 姜片 | |
| 蒜苗 | |
| 蒜瓣 | |
| 盐 | 适量 |
| 白糖 | 1勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 油 | 2勺 |
| 八角 | 1个 |
| 桂皮 | 1块 |
| 当归 | 1小块 |
| 啤酒 | 1瓶 |
啤酒鸭的做法
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1.
事先准备好材料
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2.
鸭肉先沸水下
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3.
沸水起来，冲下凉水，这样皮会更好吃
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4.
把所有的材料放入锅内
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5.
倒入一整瓶啤酒（不加一滴水的噢）
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6.
盖上锅盖，因为我用的是自动烹饪锅，有自动收汁功能，所以选择相对应的功能就可以了，三十分钟就能吃到肉肉了
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7.
如果没有自动烹饪锅的（可以用高压锅，一般压到冒气再压个五分左右，就可以拿起来了，等没气开锅，再用炒锅收汁，以前没有自动锅，我都是这样做的，也是很好吃噢
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8.
熟啦
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9.
成品
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10.
平常做菜，好不好吃，只要看我儿子吃得香不香就知道了
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11.
我做菜的动力，也是我菜品的最好代言人
小贴士
1，鸭肉半只有大有小，如果大只点的，啤酒也要跟着增加，倒在锅里要能盖过鸭肉了，才能全部入味。
2，如果用的是炒锅收汁，锅烧热再加一点点油，加几片姜，再加入鸭肉去收汁，这样会更香
