鲤鱼头哦@快雪时晴
快雪时晴
用的是鲤鱼头，不是胖头鲢？
简介
有好的辣椒，一定能做的出好吃的剁椒鱼头的！
用料
| 鲤鱼头 | 一颗 |
| 剁椒 | 半斤 |
| 生姜 | 几片 |
| 料酒 | 适量 |
| 葱 | 二颗 |
剁椒鱼头的做法
-
1.
鱼头洗净后用料酒、少许盐腌10分钟左右
-
2.
把腌好的鱼头撤上剁椒、姜丝盛放在碗里入锅
-
3.
鱼头下锅（水没过碗架）大火蒸20分钟。
- 4. 另一锅下油烧热，小炒一下葱
-
5.
鱼头出锅，把油浇上。出锅
小贴士
鱼头一定要洗干净！料酒要下到量，剁椒一定要够正。
照着宝贝盒子的菜谱做出了 剁椒鱼头?
上传你做的剁椒鱼头
