我，失败了
这些人喜欢熊兔饼干做的红枣酸奶蛋糕
红枣酸奶蛋糕 在 2013-10-10 11:29:12被 小编亭子 奖励3鱼币:小鱼厨房谢谢你的分享，3枚鱼币奖励！
简介
昨天用电饭锅做了蛋糕，味道不错哦
用料
| 红枣6个 | 核桃仁几片 |
| 鸡蛋4个 | 低筋面粉120克 |
| 泡打粉20克 | 油30克 |
| 醋10克 | 糖60克 |
| 酸奶120毫升 | 盐6克 |
红枣酸奶蛋糕的做法
- 1. 1、先把红枣和核桃仁切碎粉分别放在碗里，红枣我用的是加工过的蜜饯枣，可以直接家里的大红枣去核切碎，也可以用其它自己喜欢的果子，如蔓越莓等。。。
- 2. 2、用两个不锈钢盆子把鸡蛋的蛋黄和蛋白分开放入，盆子要擦干，不能有水。
- 3. 3、先把蛋黄打匀，然后用平时吃饭的汤勺加入酸奶120克大概6勺、油一勺、低筋面粉120克大概6-7勺、泡打粉小半勺、糖一勺，拌匀，这时候要上下拌，不能打圈
- 4. 4、现在开始打蛋清，加入一勺糖，一点醋，大概小半勺，还可加一点点盐让蛋糕显得更甜些。然后用打蛋器把蛋清打发（中途再加一勺糖）一定要打到盆子倒扣也不会流下来的状态才行，我是用电动打蛋器，5分站就OK了，用手打会比较累。
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5.
5、蛋清打好后马上分一半到面糊里，上下拌匀，再把另一半蛋清也倒入拌匀，记得不要打圈
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6.
6、电饭锅里面用刷子或纸巾涂一层油，避免蛋糕粘锅，然后按下煮饭键预热，跳档后把拌好的面糊倒入一半，轻轻摇锅使表面均匀，然后撒上红枣肉，再倒入剩下的面糊，摇匀，在表面撒上核桃仁，按煮饭键，几分钟就跳档，拿湿毛巾盖住出气口，保温15-10分钟，然后再按煮饭键，跳档后继续保温闷20分钟，最后拿开毛巾，开锅，用筷子插进蛋糕抽出看看筷子上有没粘面糊，没有就煮好了，拿盘子把蛋糕倒出来凉了就可以吃啦~~
小贴士
写的很仔细了哈，按上面的做一定能成功的，哈哈，有兴趣的YUYU可以试下，用普通面粉也可以的~
