这些人喜欢潇湘香做的清炒南瓜
清炒南瓜 在 2013-10-25 16:11:27被 小编亭子 奖励3鱼币:小鱼厨房谢谢你的分享，3枚鱼币奖励！
简介
南瓜我从小吃到大，以前奶奶都是水煮南瓜的，自己种的特好吃，我一直都爱，可我同事跟我说南瓜有毒，我不信。我说我只会炒这些简单的菜，还有一个原因是我比较懒。
用料
| 南瓜 | 适量 |
| 蒜头 | 2瓣 |
清炒南瓜的做法
- 1. 南瓜去皮切片（小时候吃南瓜是不削皮的），蒜头拍扁剥皮
- 2. 锅里油烧热放入蒜头，有蒜香味后放入南瓜炒，可适当加写水，盖上锅盖焖一会，待熟后放入少许盐，炒两下就可以出锅了（不能放鸡精或者味精喔，因为南瓜本身就带点甜）
小贴士
南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分；南瓜含有丰富的胡萝卜素和维生素C，可以健脾，预防胃炎，防治夜盲症，护肝，使皮肤变得细嫩，并有中和致癌物质的作用。黄色果蔬还富含两种维生素A和D；维生素A能保护胃肠黏膜，防止胃炎、胃溃疡等疾患发生;维生素D有促进钙、磷两种矿物元素吸收的作用，进而收到壮骨强筋之功，对于儿童佝偻病、青少年近视、中老年骨质疏松症等常见病有一定预防之效。
照着潇湘香的菜谱做出了 清炒南瓜?
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