@小抿 嗯，打发就是会膨胀，但是口感不硬，是酥脆的饼干
小抿
哈哈，看到你的作品了，圆滚滚的手指头，超级Q@aram...
这些人喜欢小抿做的501万圣节之恐怖手指饼干
501万圣节之恐怖手指饼干 在 2013-10-29 13:22:04被 小编亭子 奖励3鱼币:小鱼厨房谢谢你的分享，3枚鱼币奖励！
简介
哒啦啦啦~\(≧▽≦)/~啦啦啦
微博上好多好多的万圣节蛋糕，看得心痒痒，无奈烘焙新手只有眼馋的份
然后！！！
发现了这个超级简单又应景的饼干配方，配方简单成功率高，恐怖氛围一点不差。
分享给小伙伴们
用料
| 动物黄油 | 110G |
| 低筋面粉 | 200G |
| 糖粉 | 50G |
| 蛋液 | 23G |
| 杏仁 | 若干 |
501万圣节之恐怖手指饼干的做法
-
1.
准备材料
-
2.
黄油室温软化，低粉&糖粉过筛，稍稍搅拌
-
3.
揉成光滑的面团
-
4.
面团冰箱冷藏松弛20分钟，取出分成18G一份。
-
5.
捏出形状，用牙签压出手指纹路，用力压一个杏仁上去。
-
6.
装盘，送入烤箱，O(∩_∩)O哈哈~烤箱设置上下火140℃，烤了10多分钟就在旁边盯着了，看到开始上色就关了，教程上是说上下火160℃烤20分钟，但是不同烤箱温度不同，还是要自己摸索哦。
小贴士
1.杏仁原本就是熟的，烤过之后就糊了，这次的杏仁只能装饰看看，吃不了了。
2.烤箱靠里的位置比较吸热，所以成品颜色有些不均匀，中途换个方向比较好。
3.黄油不用打发，打发后容易膨胀，指纹就不清晰了。
4.因为黄油没有打发，所以这款饼干口感是结实，不是酥松的。
照着小抿的菜谱做出了 501万圣节之恐怖手指饼干?
上传你做的501万圣节之恐怖手指饼干
