超爱吃的。。但做起来就是比较麻烦，所以少做来着。@水飘零
水飘零
哇，让黑暗料理界的好有动力呀。。@罐头
这些人喜欢水飘零做的白胡椒炖猪肚
白胡椒炖猪肚 在 2013-10-29 13:57:50被 小编亭子 奖励3鱼币:暗黑料理的第一步，必须鼓励啊！
简介
不知道从什么时候起，发现自己的胃不大好，偶然间听说白胡椒炖猪肚养胃，小女不才，卖相差了点，但是味道还是不错滴，而且喝下去胃是暖暖的。
用料
| 猪肚 | 一个（约600克） |
| 白胡椒 | 10克 |
白胡椒炖猪肚的做法
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1.
说到猪肚，很多人都是怕洗，我倒是觉得还OK，我一般在买的时候会让老板先帮忙洗下，回家自己再洗就简单多了，主要就是把肥油给去掉，然后再加上地瓜粉去洗，很快就能洗得很干净。
- 2. 水烧开后，放到锅里焯下捞起
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3.
药店买的白胡椒，不过我这次买少了，才5克，事实证明，还是需要多放些，建议10克。
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4.
白胡椒用纱布装起来塞猪肚，这样汤的味道不会被白胡椒盖过。
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5.
猪肚的开口用线扎起来，我比较懒，没有用缝的，直接扎。下隔水炖，慢炖4个小时。
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6.
炖烂后加盐巴，其他的调料我什么都不加。
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7.
切丝，我又偷懒了，直接切块，卖相差了
小贴士
适合胃寒者食用，胃热者不宜食用。
照着水飘零的菜谱做出了 白胡椒炖猪肚?
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