这个是。不过没高汤，就用水啦@水边番女
水边番女
我都不用泡发过得水，直接加高汤，更香
这些人喜欢阿布爱烘焙做的闽南炒米粉
闽南炒米粉 在 2013-11-01 17:14:16被 小编亭子 奖励3鱼币:小鱼厨房谢谢你的分享，3枚鱼币奖励！
简介
说实话，吃过那么多米粉，还是觉得咱们闽南这边的安溪湖头米粉最好吃。
用料
| 安溪湖头米粉 | |
| 鱿鱼干，香菇干 | 少许 |
| 鸡蛋 | 一个，或者两个 |
| 卷心菜 | 必备 |
| 古龙红烧猪肉罐头 | 用普通瘦肉也行，但感觉没那么香 |
闽南炒米粉的做法
- 1. 鱿鱼干，香菇干洗净后用温水泡发，然后分别切小块和条状。（泡发后的水先别倒掉）
- 2. 卷心菜切丝，鸡蛋打散。红烧猪肉稍稍用勺子剁碎一点。米粉用热水泡软，一边备用。
- 3. 热锅炒蛋，炒散成丁。盛起一边备用。
- 4. 热油，鱿鱼干，香菇干炒出香味，加入卷心菜，翻炒到八成熟，加入猪肉罐头和米饭，大火快速翻炒。
- 5. 中间看情况适当加入几勺刚刚泡发用的水，要勤翻炒，以免粘锅。再分次加入适量酱油，盐，翻炒均匀，水分收干，即可关火。
照着阿布爱烘焙的菜谱做出了 闽南炒米粉?
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该菜谱创建于2013-11-01 15:30:03
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