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这些人喜欢doudoulong做的以假乱真的仿鲍鱼
以假乱真的仿鲍鱼 在 2013-11-29 09:11:54被 小编亭子 奖励3鱼币:小鱼厨房感谢您的分享！
简介
一道以假乱真的菇类菜肴，好多人都猜不出食材！
用料
| 杏鲍菇 | 3根 |
| 五花肉 | 半斤 |
| 虾仁 | 3两 |
| 芹菜 | 一把 |
| 小葱 | 一把 |
| 盐 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
| 料酒 | 1勺 |
| 番茄酱 | 3勺 |
| 白芝麻 | 适量 |
| 白醋 | 适量 |
| 荸荠 | 6-10个 |
以假乱真的仿鲍鱼的做法
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1.
材料：杏鲍菇，五花肉，虾仁，青葱，芹菜，盐，糖，料酒，番茄酱，白芝麻，白醋。
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2.
五花肉洗净切成小块再剁成肉泥
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3.
虾仁去除虾肠后剁成虾泥
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4.
下盐，糖，料酒腌制
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5.
芹菜，青葱切细一起肉泥顺时针搅拌均匀，这样才会出胶上劲，保持肉泥的的粘性，备用
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6.
杏鲍菇切片，再把切片的菇片再切成两片，保留在5份之4处不要切断，做成菇夹
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7.
酿入肉泥，固定好形状，像鲍鱼一样
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8.
下油锅炸制金黄，捞出控油，备用
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9.
番茄酱煮下点白醋和糖调制煮成酱汁，下炸好的仿鲍鱼煨制入味
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10.
撒点芝麻装盘，菜品上桌，开吃！
小贴士
做这道菜那天没买到荸荠（马蹄），加荸荠口感更好！
照着doudoulong的菜谱做出了 以假乱真的仿鲍鱼?
上传你做的以假乱真的仿鲍鱼
该菜谱创建于2013-11-28 20:17:48
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