我也想知道哪家沙茶醬
这些人喜欢doudoulong做的沙茶火锅
沙茶火锅 在 2013-12-24 09:46:47被 小编亭子 奖励3鱼币:一切有情，依食而生！小鱼厨房感谢您的分享！
简介
自家加工的沙茶火锅，绝对正港厦门味！
火锅料：各种肉丸，肉羹，肉筋，活虾，豆腐泡，鸭血，生菜，金针菇，碱面（吃的时候要飞水）。
用料
| 沙茶酱 | 半斤 |
| 花生酱 | 2勺 |
| 食用油 | 适量 |
| 炼乳 | 1勺 |
| 冰糖 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 火锅料 | 简介里 |
| 碱面 | 要吃时飞水一下 |
| 大骨汤 | 一大锅 |
沙茶火锅的做法
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1.
沙茶酱，花生酱，食用油，冰糖，炼乳，
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2.
慢火下油
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3.
下沙茶酱炒制
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4.
加花生酱
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5.
下大骨汤慢火熬制
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6.
细筛网过滤掉沙茶酱中的杂质
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7.
下冰糖，继续熬煮
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8.
煮到出红油就可以成为火锅汤底
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9.
准备下火锅料
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10.
汆烫中
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11.
开吃
小贴士
市面上的沙茶酱自己熬煮，想知道哪里买的沙茶酱请私信，以免广告之嫌！
照着doudoulong的菜谱做出了 沙茶火锅?
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