洗干净了，是不错的菜品
这些人喜欢小企大叔做的青椒炒猪肺
青椒炒猪肺 在 2014-05-16 08:49:53被 小编亭子 奖励3鱼币:一切有情，依食而生！小鱼厨房感谢您的分享！
简介
天气变化，儿子咳嗽。一旦这样老妈总喜欢买猪肺炖百合给他喝。可猪肺都是整幅卖的，都做汤哪喝得完。且一块炒着吃换换口味也不错。
用料
| 熟猪肺一叶 | 青椒几个（最好选有点辣味的） |
| 红椒一个（配色而已，无亦可） | 葱蒜末 |
| 黄豆酱（蚝油、大酱亦可）） | 料酒适量 |
青椒炒猪肺的做法
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1.
备料：猪肺且3毫米至半厘米左右的薄片。辣椒切片（除了品种因素，喜欢辣一点可不去籽，怕辣者籽去除干净点）
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2.
下适量油烧热，葱蒜末爆香
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3.
下猪肺片翻炒一下，让它们稍微均匀受些热力，并多少吃点油。
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4.
下黄豆酱（这一步也可在爆葱蒜末时下，但要控制活力，以免炒糊炒出焦苦味），继续翻炒均匀
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5.
猪肺基本完全变色后加青椒片，继续高火下料酒炝锅翻炒
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6.
调味后出锅装盘
照着小企大叔的菜谱做出了 青椒炒猪肺?
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