看着简单容易做好开心啊
简介
用料
| 虾 | 250g |
| 粉丝 | 一把 |
| 大蒜 | 2瓣 |
| 葱花 | 一把 |
| 花椒 | 少许 |
| 植物油 | 少许 |
| 蒸鱼豉油 | 少许 |
蒜蓉粉丝蒸虾的做法
- 1. 活虾半斤，挑去虾线，剪去虾脚虾须备用，粉丝一把置于清水中数分钟泡开
- 2. 将泡开的粉丝置于空盘子上，加少量水，将虾摆在粉丝上，蒜切成蒜末，洒在虾上
- 3. 蒸锅中入适量水，大火烧开后，入虾，转中火蒸7分钟
- 4. 七分钟后，关火，出锅，取一把葱花撒在虾上；取炒锅，锅中少油，开火，油热冒烟后，小火报箱花椒，待到花椒味出锅时关火
- 5. 将花椒油倒在粉丝虾上，再倒适量蒸鱼豉油调味，一道粉丝蒸虾即可上桌
小贴士
1.虾蒸七分钟刚刚好，时间过久会导致虾肉变老
2.蒸虾之前要在盘中加适量水，原因是粉丝是很容易吸水的
照着summerize的菜谱做出了 蒜蓉粉丝蒸虾?
上传你做的蒜蓉粉丝蒸虾
该菜谱创建于2014-08-14 20:33:18
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