这些人喜欢萱萱妈做的酸辣土豆丝儿
酸辣土豆丝儿 在 2015-07-27 13:41:41被 小编盘子 奖励1鱼币:色泽让人很有食欲
简介
不加水炒，土豆丝爽脆干香！
用料
| 土豆 | 1个 |
| 青红椒 | 各1个 |
| 白醋或米醋 | 1勺 |
| 盐 | 适量 |
| 鸡精 | 适量 |
| 生抽 | 1勺 |
| 蒜头 | 3瓣 |
酸辣土豆丝儿的做法
- 1. 土豆洗净切丝，放冷水中浸泡10分钟沥干（这步很关键，目的是泡掉淀粉，才会爽脆。中间最好换几次水）
- 2. 青红椒切圈，剥蒜瓣
- 3. 热锅热油，入蒜瓣炒香（喜欢辣的还可加小米椒或灯笼椒）；然后下沥干的土豆丝翻炒
- 4. 土豆丝8成熟时，加盐、生抽（也可不加生抽）、鸡精，再淋上白醋。再翻炒几次就可以出锅了
小贴士
酸酸辣辣很配饭。大人小孩都爱！
照着萱萱妈的菜谱做出了 酸辣土豆丝儿?
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